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如果能用四個字母代表瑞典，

你會想到什麼？ABBA？IKEA？SAAB？

不僅如此，一定還少不了FIKA！

Fika之於瑞典人，如同下午茶之於英國人，

是生活裡必不可少的存在。隨著冬季轉涼、

白晝變短，在這片北國大地上，

溫暖和甜蜜成為了人們Fika的主題。

Fika的說法源於上世紀初，當時是咖啡的俚語，

即Kaffi(Kaffi倒過來後就是Fika)。19世紀中期時，

去咖啡店喝咖啡是一件莊嚴神聖的事情，

政府有專門針對咖啡的法律條款，

被禁足、沒有家庭和孩子的單身女子

不能去咖啡館社交。於是Kafferep為女性提供了

社交和展示烹飪技藝的機會。這些活動

在當時都是相當私密的事情，

人們邀請的大多是親密的朋友。

瑞典人把7作為幸運數字。傳統的Kafferep包含

7種類型的餅乾，吃的順序是有講究的，

一般來說是先從小的甜麵包開始，

之後是各種餅乾，最後是豪華的花式奶油蛋糕。

到了20世紀中期以後，喝咖啡變得愈發隨意和輕鬆，

Kafferep逐漸被Fika取代。不過如今這種習俗

並未完全消失，而是作為特殊場合更加奢侈和

正規的Fika Plus。

對於瑞典人來說，Fika比較隨性，

沒有特定規則，更重要的是舒適愜意。

你可以上班期間在下午三點Fika，

也可以隨時走進街頭一間小店喝咖啡、

吃蛋糕。Fika不止是一種生活方式，更代表著一種

信仰，是對生活中那些值得被享受的時刻的珍視。